Wie gesund ist Low Carb?
Low Carb war die Antwort auf Low Fat in den 1980er-Jahren. Der Zuckerstoffwechsel ist neben dem Fettstoffwechsel der zweite Metabolismus, den wir für unsere Energiegewinnung benötigen. Der dritte Makronährstoff, nämlich Eiweiß (Protein), kann nur in Notzeiten zur Energiegewinnung angezapft werden.… Weiterlesen »Wie gesund ist Low Carb?